“Mentira podrida”: la nueva campaña contra los engaños publicitarios

La nueva campaña de VSF Justicia Alimentaria Global, analiza la publicidad relacionada con la alimentación. En los últimos años, la publicidad de alimentos ha dado un giro apostando por destacar los aspectos saludables de los productos. Seguro que has escuchado en cientos de ocasiones reclamos publicitarios tales como hecho en casa, auténtico, tradicional, natural, como antes, sano, casero, y un largo etcétera. Son reclamos relacionados con la salud. Pero, ¿son reales?

MENTIRA PODRIDA, LA CAMPAÑA, pretende llamar la atención sobre la necesidad de contar con una normativa estricta sobre publicidad alimentaria, y poner de manifiesto la urgencia de establecer controles reales y efectivos para asegurar que la publicidad de alimentos y bebidas sea transparente, clara y real. A la vez, denuncian que las malas costumbres de la industria alimentaria por intentar vendernos productos con propiedades que no tienen, son debidas a falta de normativas que regulen esta actividad.

Estos son algunos de los reclamos publicitarios más utilizados por la industria:

NATURAL

El concepto natural, según normativa, no se puede utilizar aislado sino referido a una declaración nutricional aprobada y cuando este alimento reúna las características de forma “natural”, es decir, sin alteración posterior. Esto no suele cumplirse en gran parte de los casos.

ENRIQUECIDO

Los alimentos enriquecidos (o fortalecidos) son alimentos a los que se les han añadido nutrientes adicionales durante su manipulación.
Es legal anunciar un producto como enriquecido con un ingrediente aunque la cantidad de éste sea mínima. No existe una norma que defina qué es un producto enriquecido, qué productos pueden y no pueden enriquecerse y con qué sustancias, ni cuál es la cantidad mínima y máxima en que deben añadirse dichas sustancias.

ARTESANO

El uso de la palabra artesano refiriéndose a productos que no lo son es tan ilegal como común.La producción artesanal está regulada por diversas normativas. Se considera artesanía alimentaria la elaboración de productos alimenticios que están sujetos a unas condiciones durante todo el proceso productivo que garantizan a los consumidores un producto final individualizado, de buena calidad y con características diferenciales obtenido gracias a pequeñas producciones controladas por la intervención del artesano.

SANO

Por normativa un alimento sólo puede anunciarse como tal si se acompaña de una declaración de propiedades saludables específica autorizada sobre los concretos beneficios que tiene el producto alimenticio promocionado en relación con la salud. En la mayoría de ocasiones, esto no es así.

TRADICIONAL

Otro de los reclamos utilizados y que se mueven en el terreno del engaño es el de tradicional. Más allá de la definición lingüística, a nivel normativo, los alimentos catalogados como tradicionales están perfectamente regulados por normativa europea.

Los alimentos tradicionales deben reunir una serie de características muy exigentes y será la figura de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) quien valorará si producto alimenticio del estado miembro merece esta catalogación.En el estado español sólo existen, hasta la fecha, cuatro alimentos tradicionales catalogados como tales: el jamón serrano, la leche de granja, los bollos, y las tortas de aceite de Castilleja de la Cuesta.

CASERO

Se utiliza el reclamo casero para infinidad de productos, contribuyendo de esta manera a la confusión de qué es exactamente un alimento casero y qué características lo hacen diferente del resto. Se debería reservar a la producción alimentaria de pequeña escala y de venta local. Este reclamo, a diferencia de Tradicional o Artesano, no está regulado por ninguna normativa.

Para más información: http://vsf.org.es/campanas/mentira-podrida

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